Recenze: Hravě o živé stravě

Tato kniha přitáhla mou pozornost, protože začala vznikat v době, kdy jsem měla malé miminko.

Protože se stravuji rostlinnou stravou, řešila jsem zavádění příkrmů, tak aby dítěti nic nechybělo.

Na internetu bylo možné dohledat diskuze a články, ale chyběl ucelený zdroj. Kniha přišla jako na zavolanou.

Díky tomu, že Eva je maminkou a vitariánkou a navíc odbornicí na výživové poradenství není kniha jen směsí různých názorů, ale máte jistotu, že to o čem píše zároveň i žije.

Oceňuji, že v knize není popsán dogmatický přístup k výživě, ale snaží se s nadhledem provést světem rostlinné stravy a jejího úskalí (tím je neinformovanost a špatné zdroje potravin).

Pojďme otevřít krásně barevnou obálku a nahlédnout dovnitř….

Na první pohled vás okouzlí svými barvami a vtáhne do světa živé stravy.

Tím, to ale nekončí, pod obalem najdete zajímavé informace a praktické rady.

Na úvod dostanete základní přehled o výživě a jejích jednotlivých složkách.

Dostanete odpovědi na časté otázky ohledně vitamínů, bílkovin, omega 3mastných kyselin, železa, jódu, vhodnosti vitariánství u dětí a dalších sporných témat.

Dozvíte se, jak připravovat jídelníček s ohledem na věk, jak postupně přidávat rostlinnou stravu dětem, kde nakupovat a na co si dát pozor.

Kapitoly s recepty jsou přehledně rozdělené od nápojů až po hlavní jídla.

Obohacující je kapitola o vodě, na jejíž čistotu často zapomínáme. Dosud jsem k pití destilované vody měla spíše skeptický přístup.

Publikace je vhodná pro všechny, kteří hledají inspiraci, nejen rodiče a vegany.

Knihou ráda jen tak listuji, hledám inspiraci a také po ní sahám, když si nejsem jistá, jestli dělám vhodné kroky.

Těší mě, že autorka zařadila mezi recepty i vařená  jídla, protože v zimních měsících je těžší dodat potřebnou energii syrovou stravou, navíc kojící ženy mají vyšší energetickou spotřebu.

Celé těhotenství jsem se stravovala převážně vitariánsky, ale během kojení mi tato jídla nestačí, aby zajistila dostatečnou tvorbu mléka. Navíc vím, že maminky malých dětí jsou časově vytížené a ne vždy mají čas si připravovat raw food.

Vzhledem k tomu, že jsem se rozhodla dávat dítěti jídlo metodou BLW, byly pro mě některé recepty pro děti od 6 měsíců nepoužitelné, ale to nevadí, smoothie jsem začala připravovat později. I jídlo do ruky se dá připravit ze zdravých rostlinných surovin.

Co mi kniha přinesla?

Ubezpečení, že při správném složení potravin můžu své dítě živit veganskou potravou.

Avokádo je skvělý první příkrm.

Nemusím být posedlá syrovou stravou, hravost je při výživě dětí důležitá.

Uvědomění si, že zdravé potraviny máme na dosah a nemusíme vždy sahat po těch exotických.

Nezapomínám přidávat mořské řasy do jídla.

Děkuji Evě za takový počin.